À propos · Fondé en 2010
Fondé en 2010 par M. Sadak Said, Traiteur Sadak est aujourd'hui une référence du traiteur marocain à Casablanca. Découvrez l'équipe et les valeurs qui ont fait de nous le partenaire de plus de 500 événements.
Notre histoire
L'aventure Traiteur Sadak commence en 2010, dans un quartier populaire de Casablanca. Sadak Said, passionné par la cuisine marocaine et formé aux exigences du service haut de gamme, fonde son entreprise avec une conviction simple : une réception réussie repose autant sur la qualité des plats que sur la rigueur du service.
Au fil des années, Traiteur Sadak s'est imposé comme l'un des traiteurs de référence à Casablanca pour les mariages, fiançailles, événements privés et corporate. Plus de 500 événements organisés, des familles fidèles qui nous recommandent, et une équipe formée à nos exigences font notre force aujourd'hui.
Notre dépôt logistique au Salam 1 rue 19 N°20 nous permet d'intervenir rapidement dans toute la métropole et sa région — de Casablanca centre à Bouznika, en passant par Mohammedia, Bouskoura, Dar Bouazza et Nouaceur.
Le fondateur
« Un traiteur, ce n'est pas une cuisine qui se déplace. C'est une équipe qui transforme votre lieu en lieu de réception, pendant quelques heures, et qui doit y arriver à chaque fois. »
Diplômé en hôtellerie et formé au métier de la table, Sadak Said dirige personnellement chaque grande prestation depuis 16 ans. Sa philosophie tient en trois mots : tradition, rigueur, hospitalité.
Tradition, parce qu'il refuse les raccourcis qui dénaturent la cuisine marocaine. Rigueur, parce qu'il considère que le client mérite la même qualité quel que soit le budget. Hospitalité, parce qu'un mariage casablancais réussi se mesure aussi à la chaleur de l'accueil — du premier verre de thé aux derniers invités raccompagnés.
Sous sa direction, Traiteur Sadak a obtenu une note moyenne de 4,9/5 sur Google (213+ avis vérifiés). Une reconnaissance qui n'aurait pas été possible sans son obsession du détail.
Nos valeurs
Quatre engagements fondamentaux qui définissent notre approche depuis le premier jour.
Toutes nos viandes proviennent de bouchers agréés et certifiés. Pas un label, une conviction profonde transmise depuis le premier jour de l'entreprise.
Approvisionnement le jour même chez nos fournisseurs casablancais (poissonnerie, maraîcher, boucher). Aucun congelé sur nos plats signature.
Un mariage, c'est un planning à la minute près. Nous arrivons systématiquement 2 à 3 heures avant le service, repas chauds servis aux horaires convenus.
Devis détaillé ligne par ligne, pas de frais cachés, frais de déplacement indiqués clairement. Vous savez exactement ce que vous payez.
Notre équipe
Plus de 30 collaborateurs permanents et un réseau de partenaires sélectionnés pour chaque prestation.
Notre brigade compte 1 chef exécutif, 3 chefs de partie (entrées, plats chauds, pâtisserie marocaine) et 6 commis. Formés à la cuisine marocaine traditionnelle (méchoui, pastilla, tajines) et internationale (pour les menus mixtes).
Sur chaque grand mariage, nous mobilisons une cuisine mobile complète installée à proximité du lieu de réception.
Une équipe de 15 à 40 serveurs et serveuses selon le format de l'événement, encadrée par 2 maîtres d'hôtel qui assurent la coordination en salle.
Tenue professionnelle, formation continue au service à la française et au service haut de gamme, sourire systématique. Nos serveurs sont fidèles : la plupart sont chez nous depuis 5+ ans.
1 directrice événementielle est votre interlocutrice unique du devis à la fin de l'événement. Elle coordonne la cuisine, le service et les prestataires partenaires.
Notre équipe logistique (mobilier, transport, dressage) intervient en amont pour transformer votre lieu en réception professionnelle.
Nos partenaires
Pour vous offrir une prestation 360°, nous travaillons avec un réseau de prestataires sélectionnés sur la rigueur et la fiabilité.
Négafas indépendantes spécialistes du caftan et de la takchita, pour habiller la mariée pendant toute la soirée.
Studios partenaires à Casablanca pour la couverture photo et vidéo de votre événement, du reportage au cinéma 4K.
Groupes Issawa traditionnels, orchestres Cha'abi et folkloriques, DJ professionnels — selon le format de votre événement.
Floristes événementiels et décorateurs partenaires pour les compositions florales, scénographies et éclairages d'ambiance.
Vous êtes un professionnel de l'événementiel à Casablanca et souhaitez devenir partenaire ? Contactez-nous.
En chiffres
Pourquoi nous choisir
16 ans d'activité continue, 500+ événements organisés, équipe stable formée à nos standards.
Recettes traditionnelles transmises et adaptées, plats signature préparés selon les règles de l'art.
Menu, décoration, matériel, serveurs, coordination — vous profitez, nous gérons tout.
Tarifs clairs, pas de frais cachés, devis détaillés ligne par ligne.
213 avis vérifiés. Lire tous nos avis clients.
Casablanca et toute sa région : Mohammedia, Bouskoura, Dar Bouazza, Nouaceur, Bouznika.
Zones desservies
Découvrez nos prestations dans votre ville.
